Se você procura uma sobremesa que não vai no fogo, é só bater no liquidificador e tá pronto, este pavê de maracujá é a opção perfeita para a sua rotina. Com preparo rápido, ele equilibra o sabor cítrico da fruta com a cremosidade do doce de leite, agradando a todos logo na primeira colherada.
Ingredientes da sobremesa que não vai ao fogo
- 1 caixa de leite condensado (395g)
- 2 caixas de creme de leite (200g cada)
- 1 pacote de suco de maracujá ou 200ml de suco concentrado ou polpa de um maracujá
- Bolachas maisena (ou de sua preferência)
- Leite (para molhar as bolachas)
- Doce de leite (para decoração)
Modo de Preparo
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá por 3 minutos, até formar um creme homogêneo e consistente.
- Em um recipiente, espalhe uma primeira camada do creme batido.
- Molhe as bolachas no leite e faça uma camada uniforme sobre o creme.
- Repita o processo, intercalando camadas de creme e de bolachas umedecidas, até preencher todo o refratário.
- Faça fios de doce de leite por cima do pavê com o auxílio de um saco de confeitar para decorar.
Tempo e Rendimento da sobremesa no liquidificador
- Tempo de refrigeração: Pelo menos 30 minutos
- Rendimento: 1 travessa de 1 litro
Dicas e Variações
- Utilize uma travessa com capacidade de 1 litro para acomodar perfeitamente todas as camadas.
- Para preparar uma travessa maior para a família, basta dobrar a quantidade de todos os ingredientes da receita.
- Varie o sabor do creme utilizando outros sucos de frutas no preparo, como abacaxi ou laranja.
- Aqueça um pouco o doce de leite antes de decorar para deixá-lo mais macio e fácil de aplicar.
- Deixe a sobremesa na geladeira por no mínimo 30 minutos antes de servir para firmar a consistência.
Perguntas Frequentes
Posso usar outro tipo de bolacha nesta montagem?
Sim, você pode utilizar a bolacha de sua preferência no lugar da maisena tradicional. O segredo principal é apenas passar rapidamente cada unidade pelo leite antes de montar, garantindo a textura macia ideal em contraste com o creme aerado.
Qual é o tipo ideal de suco para a receita?
Você pode utilizar um pacote de suco em pó sabor maracujá, 200ml de suco concentrado líquido ou a polpa fresca de um maracujá. Todas as opções misturam facilmente aos laticínios durante os 3 minutos de batimento.
Por quanto tempo a sobremesa precisa gelar antes de servir?
O pavê deve ser mantido sob refrigeração por pelo menos 30 minutos antes do consumo. Esse descanso na geladeira é indispensável para que as camadas assentem, as bolachas absorvam a umidade e o doce atinja o ponto correto.
Conclusão
Este pavê de maracujá é prático, econômico e dispensa o uso do fogão. A união entre o azedinho da fruta e a doçura do doce de leite faz dele o prato perfeito para lanches da tarde e ocasiões especiais.
